Questo Barbera d'Alba Gepin 2005 di Albino Rocca è un rosso fermo piemontese da uve Barbera 100%. Rubino intenso, offre profumi di ciliegia e frutti di bosco. Al palato è asciutto, armonico e persistente. Affinato, si abbina a carni rosse e formaggi.
Italia - Piemonte Vino rosso fermo Barbera 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo
Intenso e fruttato, con note di ciliegia matura, frutti di bosco e leggere spezie
Sapore
Asciutto, armonico, con buona acidità, tannini morbidi e un finale persistente
Gradazione
14% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti
Abbinamenti
Ottimo con primi piatti ricchi, carni rosse arrosto, selvaggina e formaggi stagionati
Affinamento
Parte in acciaio, parte in barrique usate, poi bottiglia per un lungo periodo
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, malolattica svolta, poi affinamento
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