Marchio: Alziati

Formato : 0.75l

Gradazione : 14,5%

: 1

: 1

GAGGIARONE VIGNE VECCHIE
Manto rubino compatto. Profilo olfattivo
incentrato su richiami fruttati, speziati e un
lieve tostato: fragola, mirtillo, lampone,
bacche di ginepro, genziana, polvere di
caffè, cannella e chiodi di garofano.
Assaggio fresco, sapido, equilibrato grazie
alla vellutata morbidezza che riallinea il
tannino vigoroso. Intenso e lungo finale
ammandorlato.
Abbinamento consigliato: tagliata di
fassona piemontese

NOME DEL VIGNETO: Gaggiarone
PARTICELLA CATASTALE: Fg.1 Map.112-113-114-115-116-117-119
ALTITUDINE: 250 m s.l.m. - PENDENZA: 40% - ESPOSIZIONE: Sudovest
TERRENO: Argilloso con presenza di gesso e tufo
ETA’ MEDIA DELLE VITI: 40/50 anni - ALLEVAMENTO: Guyot
DENOMINAZIONE: Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC
VITIGNI: Croatina 95%; Uva rara 5%
TIPOLOGIA: Rosso fermo da invecchiamento, 14/15%vol
VENDEMMIA: Manuale in cassette, regolare con cernita/selezione dei grappoli
MATURAZIONE e AFFINAMENTO: in vasche di cemento e poi in bottiglia