Il Bernabeleva Manchomuelas Blanco, un Albillo Real di Gredos, è un vino bianco secco, luminoso. Profumi floreali e fruttati, gusto vibrante, fresco e sapido. Ideale con pesce e carni bianche.
Spagna - Vinos de Madrid, Gredos Vino Bianco Secco Albillo Real 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati
Profumo
Note floreali, frutti a polpa bianca (albicocca, pesca), agrumi, erbe aromatiche e spiccata mineralità.
Sapore
Fresco, vibrante, di buona acidità, con un corpo medio e un finale sapido e persistente.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice da vino bianco di media ampiezza
Abbinamenti
Pesce, frutti di mare, carni bianche, risotti, formaggi semi-stagionati, cucina mediterranea.
Affinamento
In tini di legno grandi o cemento, spesso sulle fecce fini, per diversi mesi. Possibile breve affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Vendemmia manuale, pressatura soffice, fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Affinamento in vasche di cemento o foudre.
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