Il Biscardo Enigma Sangiovese Rubicone Appassimento è un vino rosso italiano dell'Emilia-Romagna. Prodotto da uve Sangiovese appassite, presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi granato. Al naso si distinguono note di frutta rossa matura, amarena, prugna e spezie. Al palato è corposo, morbido e vellutato, con tannini dolci. Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati, servire a 16-18°C.