Braida Giacomo Bologna - Barbera d'Asti Bricco della Bigotta 2000
Il Braida Barbera d'Asti Bricco della Bigotta 2000 è un vino rosso secco dal Piemonte, ottenuto da uve Barbera 100%. Il suo colore rubino intenso evolve in granato. Al naso offre sentori complessi di frutti rossi, spezie e tabacco. Al palato è pieno, elegante e persistente, con tannini morbidi. Affinato in barrique e poi in bottiglia, si abbina perfettamente a carni rosse e formaggi stagionati, servito a 16-18°C.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco Barbera 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, tendente al granato con l'invecchiamento.
Profumo
Intenso e complesso, note di frutti rossi maturi, spezie, vaniglia e tabacco, con sfumature balsamiche.
Sapore
Pieno, elegante, avvolgente, con buona acidità, tannini morbidi e un finale lungo e persistente.
Gradazione
14,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso strutturato.
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo.
Affinamento
12-18 mesi in barrique di rovere francese e lungo periodo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio, malolattica svolta, maturazione in barrique.