Braida Giacomo Bologna - Barbera d'Asti Bricco della Bigotta 2008
Il Braida Giacomo Bologna Barbera d'Asti Bricco della Bigotta 2008 è un rosso piemontese iconico. Fermentato in acciaio e affinato in barrique, offre un colore rubino intenso, profumi complessi di frutti rossi e spezie, un sapore ricco e avvolgente. Servito a 16-18°C in calice ampio, si abbina a carni rosse e formaggi.
Italia - Piemonte Vino rosso fermo Barbera
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi granato.
Profumo
Ampio e complesso, frutti rossi maturi, vaniglia, tabacco.
Sapore
Ricco, avvolgente, buona struttura e acidità, finale persistente.
Gradazione
15% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio per rossi importanti
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
In barrique di rovere per 12-18 mesi, poi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio, poi malolattica e affinamento in legno.
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