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Braida Giacomo Bologna - Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone 1995

Braida Giacomo Bologna - Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone 1995

Braida Bricco dell'Uccellone 1995: Barbera d'Asti D.O.C.G. Rosso rubino intenso, profumi di frutta matura e spezie. Palato strutturato, elegante, tannini setosi, acidità equilibrata. Persistenza. Ideale con carni rosse, formaggi. Affinato in barrique.

Italia - Piemonte
Vino Rosso Secco D.O.C.G.
100% Barbera

Braida Giacomo Bologna Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone - 1995
750 ml

130.02 €

Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granata.
Profumo
Ampio, complesso: frutta rossa matura (amarena, prugna), spezie dolci, cacao, tabacco, balsamico. Evoluto.
Sapore
Strutturato, elegante, equilibrato, persistente. Morbido, tannini setosi, acidità tipica Barbera ben integrata. Finale lungo.
Gradazione
14,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o Grand Cru.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo.
Affinamento
Lungo in barrique di rovere francese (12-16 mesi) e poi in bottiglia (almeno 12 mesi).
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, macerazione. Malolattica. Affinamento in barrique.
18-20°C.

Denominazione: