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Tonno Rosso Siciliano

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Braida Giacomo Bologna - Monferrato Bacialè 2006

Braida Giacomo Bologna - Monferrato Bacialè 2006

Il Braida Bacialè 2006 è un Monferrato rosso elegante, con Barbera, Cabernet Sauvignon e Merlot. Colore rubino intenso, bouquet di frutti rossi e spezie. Pieno, armonico e persistente al palato, con tannini morbidi. Ottimo con piatti robusti.

Italia - Piemonte
Vino rosso secco
Barbera (ca. 90%), Cabernet Sauvignon, Merlot

Braida Giacomo Bologna Monferrato Bacialè - 2006
750 ml

34.10 €

Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei, tendente al granato con l'invecchiamento.
Profumo
Complesso e intenso, note di frutti rossi maturi, ciliegia, prugna, con sfumature speziate di vaniglia e pepe.
Sapore
Pieno, armonico, con buona acidità e tannini morbidi. Persistente, conferma le note fruttate e speziate.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti (tipo Bordeaux).
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
12-18 mesi in barriques di rovere, seguito da alcuni mesi in bottiglia per affinare il bouquet.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per 8-10 giorni, fermentazione a temperatura controllata. Fermentazione malolattica completa.
16-18°C

Denominazione: