Marchio: Camilucci

Formato : 75 cl.

Gradazione : 12,5%

Región: Lombardia, Italia

Uvas: Chardonnay

Temperatura de servicio: 6-8°C

Sistema de conducción: Guyot 8-10 yemas por cepa

Cosecha: manual en cajas pequeñas de 16-18 kg

Rendimiento en campo: 8.500 kg por hectárea (menos de 2 kg de uva y 2 m2 de superficie foliar por planta) Tiempo medio entre cosecha y prensado: 2 horas

Prensado: suave de uvas enteras después de una selección adicional de los racimos

Rendimiento en bodega: 5.000 litros / hectárea Vinificación: en depósitos de acero inoxidable termoacondicionados supervisados

Maduración: en depósitos de acero inoxidable durante 6-8 meses de septiembre a abril. 36 meses a temperatura controlada de permanencia sobre las levaduras en la segunda fermentación. 6 meses de mayor afinamiento en botella.