Il Vallana Innominato è un rosso piemontese da uve Nebbiolo. Con il suo colore granato, profumo etereo di rosa e gusto austero ma elegante, è perfetto con piatti ricchi o formaggi stagionati. Servire a 18°C.
Italia - Piemonte, Alto Piemonte Vino Rosso Secco Nebbiolo 100%
Vallana Innominato - 2022 750 ml
16.28 €
13.84 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Rosso granato brillante, con riflessi aranciati e buona trasparenza.
Profumo
Intenso, etereo, con note di rosa appassita, viola, piccoli frutti rossi, spezie dolci, liquirizia e balsamico.
Sapore
Austero ma elegante, con tannini fini, struttura importante, persistente, con sentori balsamici e fruttati.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio, tipo Borgogna o Gran Cru, per esaltare i profumi e la complessità.
Abbinamenti
Grandi arrosti, brasati, selvaggina, formaggi stagionati, tartufo bianco. Ottimo anche da meditazione.
Affinamento
Lungo affinamento in grandi botti di rovere, per diversi anni, seguito da un riposo in bottiglia prima della commercializzazione.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio con lunga macerazione sulle bucce, poi malolattica e successivo affinamento in grandi botti di rovere.
18°C. Aprire la bottiglia almeno un'ora prima del servizio o decantare.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
