Questo elegante spumante Metodo Classico, da 100% Pinot Nero, si presenta con un colore giallo paglierino e un perlage persistente. Offre profumi di agrumi e crosta di pane, un sapore fresco e un finale armonioso. Ideale come aperitivo.
Italia - Piemonte (Monferrato Casalese) Spumante Brut, Metodo Classico Pinot Nero 100%
Castello Di Uviglie Brut Mandoletta M.c. - 2021 750 ml
22.12 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Perlage fine e persistente.
Profumo
Note floreali, agrumate, di lievito e crosta di pane.
Sapore
Fresco, sapido, equilibrato, con un finale persistente e buona struttura.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con antipasti di pesce, frutti di mare, crostacei e piatti leggeri.
Affinamento
Sui lieviti per almeno 24-30 mesi, seguito da un periodo in bottiglia.
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata in acciaio, rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico.
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