Marchio: Cavalleri

Formato : 0,75

Gradazione : 12,5% vol.

La cuvèe è ottenuta assemblando i vini derivati da vigneti DOCG situati sulle colline attorno ad Erbusco: la maggior parte proviene dall’ultima vendemmia antecedente il tiraggio, il 20% circa deriva da annate precedenti, appositamente conservate a temperatura controllata.Due degorgement in primavera, uno in autunno e uno in inverno, con l’aggiunta di liqueur d’expedition composta da vecchie annate di vino maturato in barriques; la data è specificata in controetichetta.Il Brut è la cuvèe più rappresentativa dei Franciacorta DOCG dell'azienda Cavalleri che sottolinea ed esprime perfettamente la filosofia aziendale volta ad ottenere Blanc de Blancs di grande eleganza e finezza, con ampia capacità evolutiva.Si consiglia di consumarlo ad una temperatura di servizio ottimale di 6°C Provenienza

Lombardia - Franciacorta
Vitigni

Chardonnay 100%
Colore

Giallo dorato con perlagè fine e persistente
Profumo

L'eleganza e la persistenza caratterizzano l'olfatto in cui emergono note di fruttato
Sapore

L'impatto è di piena morbidezza con acidità e sapidità di supporto
Abbinamento

Sublime per aperitivo ma ottimo anche a tutto pasto