Il Vigna Burello Rosso Piceno DOC di Fattoria San Lorenzo, blend Montepulciano e Sangiovese, ha colore rubino intenso. Profumo di frutti rossi e spezie. Sapore asciutto, strutturato con tannini morbidi e finale persistente. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati, servire a 16-18℃.
Italia - Marche Rosso Piceno DOC Montepulciano 70%, Sangiovese 30%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutti rossi maturi, sentori speziati e un leggero tocco balsamico.
Sapore
Asciutto, caldo, di buona struttura e persistenza. Tannini morbidi e ben integrati, finale sapido e fruttato.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Ampio calice da vino rosso, tipo Bordeaux.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina, primi piatti saporiti, formaggi stagionati.
Affinamento
In acciaio per circa 10 mesi, seguito da un breve periodo in bottiglia prima della commercializzazione.
Vinificazione
Uve raccolte a mano, fermentazione spontanea in tini d'acciaio con lieviti indigeni a temperatura controllata. Macerazione sulle bucce di circa 15-20 giorni.
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