Un passito siciliano d'eccellenza dal colore ambrato, profumi complessi di frutta secca e miele. Il sapore è dolce, morbido e persistente, ideale per dessert e formaggi.
Italia - Sicilia, Pantelleria Vino Passito Dolce Naturale Zibibbo (Moscato d'Alessandria)
Florio Passito di Pantelleria - 2015 500 ml
50.91 €
Colore
Ambrato lucente con riflessi dorati intensi.
Profumo
Intenso e complesso di albicocca secca, fichi, datteri, scorza d'arancia candita e miele.
Sapore
Dolce, morbido e avvolgente, con un'ottima freschezza e persistenza aromatica. Note di frutta candita.
Gradazione
14% vol
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano piccolo, specifico per vini passiti o dolci.
Abbinamenti
Pasticceria secca, formaggi erborinati, foie gras, dessert al cioccolato fondente o da meditazione.
Affinamento
In acciaio per circa 8-10 mesi e successivamente in bottiglia per un minimo di 6 mesi.
Vinificazione
Appassimento delle uve Zibibbo al sole su stuoie, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata.
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