Questo Barolo 2012 di Fontanafredda, da uve Nebbiolo, si presenta con un colore granato intenso. Al naso è complesso, con sentori di rosa e spezie. In bocca è potente, vellutato, con tannini nobili e grande persistenza.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco Nebbiolo 100%
Fontanafredda Barolo Serralunga d'Alba - 2012 750 ml
66.08 €
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Intenso e complesso, note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie dolci e goudron.
Sapore
Asciutto, pieno, robusto, vellutato, austero ma armonico, con tannini nobili e lunga persistenza.
Gradazione
14% vol
Tipo di bicchiere
Balon ampio / Grand cru
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo.
Affinamento
Almeno 24 mesi in botti di rovere, poi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, macerazione prolungata (circa 15-20 giorni).
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