Gaja Sorì Tildìn è un iconico Barbaresco DOCG dalle Langhe. Pura espressione del Nebbiolo, ha un colore rubino intenso e un profumo complesso di frutti rossi, rosa e spezie. Al palato è potente ma raffinato, con tannini eleganti e finale persistente. Affinato in legno, si abbina a carni rosse e formaggi. Servire 18-20°C.
Italia - Piemonte, Langhe Vino Rosso, Secco, DOCG Nebbiolo 100%
Gaja Sorì Tildìn (Barbaresco) Langhe - 2016 750 ml
640.00 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granata all'invecchiamento
Profumo
Complesso ed elegante, note di piccoli frutti rossi, rosa, liquirizia, spezie e un sentore balsamico
Sapore
Strutturato, potente ma raffinato. Tannini fitti ed eleganti, acidità bilanciata, finale lungo e persistente con richiami speziati
Gradazione
14.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice grande da Barbaresco o Borgogna
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati, primi piatti ricchi
Affinamento
Lungo periodo in barrique e botti grandi, seguito da riposo in bottiglia per anni
Vinificazione
Fermentazione tradizionale con macerazione, poi affinamento in legno per un periodo prolungato
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