Il Barolo Cerretta 2017 di Giacomo Conterno è un'espressione sublime del Piemonte. Vino rosso secco, 100% Nebbiolo, colore granato intenso. Naso complesso con rosa e spezie. Palato robusto, elegante, persistente. Ottimo con carni e formaggi stagionati.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG Nebbiolo 100%
Giacomo Conterno Barolo Cerretta - 2017 1500 ml
1406.79 €
Colore
Rosso granato intenso, con riflessi aranciati che si sviluppano con l'età e la maturazione.
Profumo
Intenso e complesso, con sentori di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie dolci e note terziarie.
Sapore
Pieno, robusto ma elegante, con tannini nobili e una persistenza molto lunga. Fruttato e speziato.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Ampio calice da Barolo o Grand Cru, per favorire l'ossigenazione e l'espressione aromatica.
Abbinamenti
Carni rosse importanti, selvaggina, formaggi stagionati e piatti ricchi della tradizione piemontese.
Affinamento
Lungo periodo in grandi botti di rovere di Slavonia, seguito da ulteriore riposo in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione prolungata sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata in tini d'acciaio.
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