Il Barolo Cannubi Boschis 2005 di Sandrone è un'espressione sublime del Nebbiolo piemontese. Con il suo colore rosso rubino e profumi complessi di frutti rossi, spezie e balsamico, offre un sorso pieno ed elegante, sostenuto da tannini fini. Affinato in rovere e in bottiglia, è ideale per carni rosse e formaggi stagionati, da servire a 16-18℃.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG Nebbiolo
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granato.
Profumo
Complesso, sentori di frutti rossi maturi, viola, spezie dolci, liquirizia e un tocco balsamico. Evoluto con note terziarie.
Sapore
Pieno, elegante, strutturato con tannini fini ma presenti. Lunga persistenza aromatica, equilibrio e profondità.
Gradazione
14% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Barolo o Grand Cru.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati, piatti ricchi e strutturati.
Affinamento
Circa 24 mesi in botti di rovere francese (tonneaux e barrique) e successivo affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata con lunga macerazione. Successivo affinamento come da tradizione Sandrone.
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