Marco de Bartoli - Bukkuram Sole d'Agosto Passito di Pantelleria
Il Bukkuram Sole d'Agosto di Marco De Bartoli è un pregiato Passito di Pantelleria. Prodotto da uve Zibibbo appassite al sole, offre un colore ambrato, profumi complessi e un sapore dolce ma equilibrato.
Italia - Sicilia, Pantelleria Vino Passito Dolce Zibibbo (Moscato d'Alessandria)
Esaurito
Colore
Ambrato intenso con riflessi dorati
Profumo
Note di albicocca secca, fichi, datteri, miele, scorza d'arancia candita e erbe aromatiche mediterranee.
Sapore
Dolce, avvolgente, equilibrato da una vibrante acidità; persistente con sentori di frutta candita e spezie.
Gradazione
14,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice piccolo a tulipano o da Passito.
Abbinamenti
Formaggi erborinati, foie gras, pasticceria secca, crostate di frutta, dolci alle mandorle, vino da meditazione.
Affinamento
In acciaio inox per almeno 12 mesi, poi in bottiglia. Grande potenziale di invecchiamento.
Vinificazione
Appassimento al sole delle uve Zibibbo su stenditoi, pressatura soffice, fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
