Monte Maletto Canavese Nebbiolo è un 100% Nebbiolo dal Piemonte. Rosso rubino intenso, offre profumi complessi di rosa, frutti rossi e spezie. Al palato è strutturato ed elegante, con tannini nobili. Affinato in rovere e bottiglia, è ideale con carni rosse e formaggi, servito a 18-20°C.
Italia - Piemonte Vino rosso fermo Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granato.
Profumo
Intenso e complesso, con note floreali di rosa e viola, frutti rossi maturi, sentori speziati e balsamici.
Sapore
Strutturato, elegante, con tannini nobili e ben integrati, buona acidità. Finale lungo e persistente con sentori di frutta e spezie.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o Nebbiolo per esaltarne gli aromi complessi.
Abbinamenti
Arrosto di carne rossa, brasati, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi e strutturati.
Affinamento
In botti di rovere per 12-18 mesi, seguito da affinamento in bottiglia per un lungo periodo.
Vinificazione
Macerazione prolungata sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata.
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