Marchio: Murgo

Etna Bianco DOC
L’unione del Catarratto al Caricante migliora la pienezza e la complessità e l’equilibrio della acidità. Accanto alla eleganza che questo vino esprime, emergono note di notevole complessità aromatica con delle sensazioni minerali che provengono dal terreno vulcanico.

Vitigni
Caricante 70% Catarratto Bianco 30%

Vigneti
Tenuta San Michele e altri vigneti autorizzati alla DOC

Terreni
Alluvionali

Rese medie
50-55 hl/ha

Allevamento
Spalliera con densità d’impianto di 4’500-5'000 piante/ha

Grado alcolico
12,0–12,5 %Vol.

Acidità fissa
6 gr/l

Zuccheri Residui
2 anni dalla vendemmia

Prima produzione
Vendemmia 1990

Produzione annuale
60.000 bottiglie 0.75 l

Colore
Giallo paglierino con delicate note verdi

Bouquet
Floreale (ginestra, camomilla e fiori bianchi), delicato e persistente.

Sapore
Sapido, armonico, fine, di buona persistenza ed intensità

Abbinamenti
Pesci delicati alla griglia serviti con salmoriglio (olio, limone, aglio, prezze-molo, sale e pepe)