Marchio: Ottoventi

: Disponibile in 7 giorni
Nome del Vino: NERELLO MASCALESE
Uve: Nerello Mascalese 100%
Annata: 2009
Denominazione produttiva: IGT Sicilia – Nerello Mascalese
Zona vigneti ed altitudine: Valderice (Trapani) – 280 mt.
Comp. terreno – Vigne per Ha.: Suolo Misto – 4.000 piante / Ha.
Sistema di allevamento: Alberello
Età media vigneto: 26 anni
Temperatura di fermentazione: A temperatura controllata 25°C.
Fermentazione malolattica: Si
Affinamento in Barriques: 16 Mesi in Barriques di Rovere Francesi primo passaggio
Affinamento in bottiglia: 18 Mesi
Gradazione alcolica: 13,50%
Acidità totale: 6,20
Zuccheri residui: Zero
Bottiglie prodotte per anno: 6.000 da 0,75 litri
Unità commerciale ed imballo: Casse in Cartone da 6 bottiglie cadauna
Contenuto bottiglia: 750 ml.
Tipo, colore e peso della bottiglia: Borgognotta verde scuro (750 gr.)

Note Degustative: Colore rosso rubino scarico, al naso sono intensi i sentori di
fiori, chiodi di garofano e frutti di bosco con leggere note
balsamiche. Al palato spicca subito la grande eleganza e
complessità, lunga persistenza, tannini evidenti e morbidi,
di grande struttura.
Abbinamenti consigliati: Primi piatti a base di sughi, carne e/o condimenti mediterranei;
Secondi piatti a base di carne e cacciagione;
Formaggi stagionati, Salumi, Dolci.