Il Pala Entemari, Vermentino di Sardegna DOC, si presenta giallo paglierino con riflessi verdognoli. Offre profumi intensi di biancospino e pompelmo rosa, con un finale minerale. Al palato è fresco, sapido ed elegante, chiudendo con una nota ammandorlata. Gradazione 13,5% vol. Servire a 10-12°C. Ideale con pesce.
Italia - Sardegna Bianco Secco Vermentino
Pala Entemari - 2022 750 ml
28.10 €
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo
Intenso, persistente, note floreali (biancospino) e agrumate (pompelmo rosa), finale minerale.
Sapore
Fresco, sapido, equilibrato, fine, elegante, persistente, piacevole finale ammandorlato.
Gradazione
13,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media grandezza.
Abbinamenti
Antipasti di mare, piatti di pesce, carni bianche, formaggi freschi.
Affinamento
3-4 mesi su fecce fini in acciaio, poi 1 mese in bottiglia.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in acciaio a temp. controllata (16-18°C) per 15-20 gg.
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