Dalla Toscana, il Somatico di Podere Il Castellaccio è un Sangiovese in purezza. Rosso rubino intenso, offre profumi di frutti rossi e spezie. Al palato è pieno, equilibrato e persistente, con tannini setosi. Affinato in acciaio e in bottiglia, si abbina a carni rosse e primi piatti. Servire 16-18℃.
Italia - Toscana Vino Rosso Sangiovese
Podere Il Castellaccio Somatico - 2023 750 ml
36.50 €
31.03 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Note di frutti rossi maturi, spezie dolci e sottili sentori balsamici
Sapore
Pieno, avvolgente, con tannini setosi e una fresca acidità. Finale lungo e persistente
Gradazione
13.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso, tipo Borgogna o Gran Cru
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina, primi piatti saporiti, formaggi stagionati
Affinamento
12 mesi in acciaio, poi minimo 6 mesi in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione spontanea e malolattica in acciaio a temperatura controllata
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