Il Bolgheri Superiore Sapaio 2007, da Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot, è un rosso toscano iconico. Affinato in barrique, ha colore rubino intenso, profumi complessi e un palato strutturato, elegante, con tannini setosi e finale persistente. Ideale per grandi occasioni.
Italia - Toscana, Bolgheri DOC Superiore Vino Rosso Secco Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati profondi e luminosi.
Profumo
Bouquet ampio e complesso, con note di frutti di bosco maturi, spezie dolci, tabacco, liquirizia e un tocco balsamico.
Sapore
Strutturato, elegante e avvolgente. I tannini sono setosi e ben integrati. Lungo finale persistente con richiami di frutta e spezie.
Gradazione
14.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio da grandi rossi, tipo Bordeaux.
Abbinamenti
Perfetto con carni rosse importanti, selvaggina nobile e formaggi stagionati a pasta dura.
Affinamento
18-24 mesi in barrique nuove di rovere francese, seguiti da ulteriore riposo in bottiglia per un anno minimo.
Vinificazione
Fermentazione in tini d'acciaio inox a temperatura controllata. Macerazione prolungata sulle bucce. Malolattica svolta in barrique.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
