Quarticello Roseda è un Lambrusco di Sorbara DOC Metodo Ancestrale che incanta con il suo colore rosa tenue e un perlage vivace. Al naso regala profumi di frutti rossi e agrumi, mentre al palato si rivela fresco, asciutto e sapido. Un vino versatile, ideale dall'aperitivo al pasto, che esprime l'autenticità dell'Emilia-Romagna.
Italia - Emilia-Romagna Vino Rosato Frizzante Secco - Metodo Ancestrale Lambrusco di Sorbara (100%)
Esaurito
Colore
Rosa tenue, brillante, con perlage fine e persistente.
Profumo
Delicato, fruttato, con note di frutti rossi (ribes, lampone), agrumi e leggere sfumature floreali.
Sapore
Fresco, sapido, asciutto, con piacevole acidità e finale persistente. Sentori di frutti di bosco e agrumi.
Gradazione
11.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano per vini frizzanti.
Abbinamenti
Antipasti leggeri, salumi, primi piatti con verdure, pesce, pizza, cucina emiliana tradizionale. Ottimo come aperitivo.
Affinamento
In bottiglia sui lieviti per un periodo variabile (Metodo Ancestrale).
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio, rifermentazione in bottiglia con mosto e lieviti naturali. Non filtrato.
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