Rocche dei Manzoni - Barolo Riserva Vigna Madonna Assunta La Villa 2011
Il Rocche dei Manzoni Barolo Riserva Vigna Madonna Assunta La Villa 2011 è un vino piemontese ottenuto da uve Nebbiolo. Caratterizzato da un colore rosso granato, offre un profumo intenso di rosa, violetta e spezie. Al palato è corposo, elegante e persistente, con tannini ben integrati. Affinato 62 mesi, di cui 38 in rovere, è ideale con carni rosse e formaggi stagionati, servito a 18-20°C.
Italia - Piemonte Barolo Riserva DOCG Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato con riflessi aranciati
Profumo
Intenso, complesso, etereo. Note di rosa, violetta, catrame, spezie e liquirizia.
Sapore
Asciutto, corposo, robusto ed elegante, con tannini ben integrati e un lungo finale persistente.
Gradazione
14.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Ampio calice da vino rosso, tipo Borgogna o Barolo.
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e piatti al tartufo.
Affinamento
Lungo affinamento. La Riserva in botti grandi di rovere per 38 mesi, poi in bottiglia per un totale di 62 mesi.
Vinificazione
Macerazione prolungata sulle bucce, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata.