Santadi - Baie Di Palmas Carignano Del Sulcis Vini Estremi
Santadi Baie Di Palmas è un Carignano 100% dalla Sardegna. Rosso rubino intenso, esprime frutti rossi, mirto, spezie. Strutturato e morbido, con tannini eleganti e finale sapido persistente. Ideale per carni rosse e selvaggina.
Italia - Sardegna Vino Rosso Secco Carignano 100%
Santadi Baie Di Palmas Carignano Del Sulcis - 2023 750 ml
11.32 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Note complesse di frutti rossi maturi, mirto, eucalipto, spezie dolci e sentori balsamici.
Sapore
Strutturato e morbido, con tannini eleganti. Finale lungo, sapido e persistente.
Gradazione
14.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti (es. Bordeaux Grand Cru).
Abbinamenti
Ottimo con arrosti di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati e piatti della tradizione sarda.
Affinamento
12-14 mesi in barrique di rovere francese nuove, seguiti da 6-8 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, con lunga macerazione sulle bucce.
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