Società Agricola Fay - Sandro Fay Costa Bassa Valtellina Superiore Jeroboam
Il Fay Costa Bassa Valtellina Superiore Jeroboam è un'espressione maestosa del Nebbiolo. Un rosso DOCG lombardo con un colore granato intenso, profumi complessi di spezie e frutti di bosco, e un sapore strutturato. Affinato in rovere, è ideale con piatti importanti.
Italia - Lombardia Vino Rosso DOCG Nebbiolo (Chiavennasca)
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Complesso e raffinato, con note di spezie dolci, frutti di bosco, viola, rosa e un tocco di tabacco e sottobosco.
Sapore
Strutturato, elegante, con tannini fini e una lunga persistenza. Fruttato e speziato nel finale.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da grandi vini rossi invecchiati.
Abbinamenti
Perfetto con carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti ricchi della tradizione.
Affinamento
Lungo periodo in botti grandi di rovere, seguito da affinamento in bottiglia per un'ulteriore evoluzione.
Vinificazione
Fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata, macerazione prolungata sulle bucce.
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