Il "Papiano" di Villa Papiano è un'espressione autentica del Sangiovese di Romagna. Con il suo colore rosso rubino e profumi intensi di ciliegia, viola e spezie, offre un sorso fresco, dinamico e ben equilibrato, con tannini fini e una notevole persistenza. Perfetto per ogni occasione.
Italia - Emilia-Romagna Vino Rosso Secco Sangiovese
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Note vibranti di ciliegia e piccoli frutti rossi, floreali di viola e sentori speziati.
Sapore
Fresco e dinamico, con tannini fini, buona acidità e persistenza salina. Finale fruttato.
Gradazione
13.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o da Sangiovese.
Abbinamenti
Carni rosse, salumi stagionati, primi piatti ricchi, formaggi di media stagionatura.
Affinamento
In acciaio inox per 12 mesi e poi in bottiglia per almeno 6 mesi.
Vinificazione
Fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni e lunga macerazione sulle bucce.
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