Marchio: Vinea

Vino dal colore rosso brillante con riflessi granata. Profumo intenso di piccoli frutti e confettura con leggere note speziate. Accompagna in modo ottimale carni rosse, formaggi stagionati, selvaggina. Si consiglia di servirlo in calici per vini rossi di corpo ad una temperatura di 16-18°C. Invecchiamento per 13 lune in botti di rovere.

VITIGNO
100% Nebbiolo

VIGNETI
Collocato tra i 400 e i 600m sul livello del mare

SUOLO
Franco-sabbioso con scheletro abbondante, moderatamente profondo e permeabile all'acqua

VINIFICAZIONE
La pigiatura avviene immediatamente; segue una macerazione di circa 15 giorni a cappello sommerso, con frequenti rimontaggi e rigido controllo della temperatura

INVECCHIAMENTO
In grandi botti di rovere per almeno 12 mesi, seguito da un affinamento al buio in bottiglia
 per 6 mesi