Famiglia Crispino, produttori di specialità calabresi dal 1979.
Antiche ricette che si tramandano da generazioni.
Ingredienti semplici e di alta qualità, filiera corta, sicurezza alimentare e rispetto per l’ambiente.
Pomodori di eccellente qualità, accuratamente selezionati e lavorati entro poche ore dalla raccolta, passati in un setaccio a trama larga in grado di eliminare semi e bucce, ma al contempo utile a garantire un taglio corposo e più saporito.
Portati a cottura a bassa temperatura e in modo molto lento per preservare le caratteristiche organolettiche e un’elevata densità.
È escluso qualsiasi processo di concentrazione.
L’alta qualità della materia prima consente di evitare l’utilizzo di acido citrico e di sale aggiunto.
Pomodori di diverse varietà coltivati a campo aperto e raccolti solo quanto hanno raggiunto il giusto grado di maturazione, accuratamente selezionati e lavorati con passione.