Il Bourgeois-Diaz 'M Champagne, Brut Nature 100% Pinot Meunier, sfoggia giallo paglierino brillante e perlage fine. Profumo intenso di frutta rossa, note floreali e mineralità. Al palato è fresco, vibrante, sapido e persistente. Affinato 36+ mesi sui lieviti, ideale a 8-10°C con aperitivi o frutti di mare.
Francia - Champagne Champagne Brut Nature Pinot Meunier 100%
Bourgeois-Diaz 'M Champagne - n.v. 750 ml
77.94 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Profumo
Intenso di frutta rossa croccante, agrumi, note floreali, panificazione e lievito, con sentori minerali.
Sapore
Fresco, vibrante e sapido, con un'ottima acidità. Fruttato, equilibrato e con un finale lungo e minerale.
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o tulipano per Champagne, per apprezzarne al meglio perlage e aromi.
Abbinamenti
Perfetto come aperitivo, con ostriche, frutti di mare, sushi, carni bianche delicate e formaggi freschi.
Affinamento
Minimo 36 mesi sui lieviti in bottiglia, seguito da altri 6 mesi dopo la sboccatura.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio e piccole botti, seconda fermentazione in bottiglia (Metodo Classico).
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