BD'M Brut Nature di Bourgeois-Diaz è un eccellente Champagne Metodo Classico senza dosaggio. Un blend di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, affinato minimo 48 mesi sui lieviti, offre un profilo aromatico agrumato e minerale con un sorso secco e vibrante.
Francia - Champagne Spumante Metodo Classico, Brut Nature Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente.
Profumo
Note agrumate di limone e pompelmo, mela verde, fiori bianchi, sentori di brioche e minerali.
Sapore
Molto secco, fresco, vibrante acidità, elegante mineralità, finale lungo e pulito.
Gradazione
12.5% vol
Tipo di bicchiere
Flûte o calice a tulipano per Champagne
Abbinamenti
Perfetto come aperitivo, ostriche, frutti di mare crudi, sushi, formaggi a pasta dura.
Affinamento
Minimo 48 mesi sui lieviti in bottiglia.
Vinificazione
Metodo Classico. Fermentazione in acciaio/legno, rifermentazione in bottiglia, affinamento sui lieviti, sboccatura senza dosaggio.
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