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Château d’Yquem
Château d’Yquem - Sauternes Magnum 1,5 l.
Il leggendario Château d’Yquem Sauternes Magnum è un vino bianco dolce francese. Prodotto con Sémillon e Sauvignon Blanc, affina in barrique per un potenziale di invecchiamento unico.
Francia - Bordeaux, Sauternes
Vino bianco dolce, Vendemmia Tardiva, Muffa Nobile
Sémillon, Sauvignon Blanc
Esaurito
Colore
Oro intenso, ambrato con l’invecchiamento
Profumo
Miele, albicocca, pesca, agrumi canditi, frutta esotica, fiori, zafferano, frutta secca tostata
Sapore
Ricco, concentrato, dolce, complessi sapori di frutta matura, miele, spezie, con vibrante acidità e lungo finale
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice per vini dolci o Sauternes
Abbinamenti
Foie gras, formaggi erborinati, dolci a base di frutta, crème brûlée, piatti di anatra
Affinamento
In barrique nuove di rovere per 20-36 mesi; potenziale di invecchiamento decennale
Vinificazione
Raccolta manuale selettiva di acini botritizzati, fermentazione lenta, affinamento in legno nuovo
8-10°C