Il Wachenheimer Goldbächel P.C. di Dr. Bürklin-Wolf è un Riesling Premier Cru dalla Pfalz. Colore giallo paglierino, profumo di agrumi e minerali, sapore fresco e persistente. Un vino elegante e di grande struttura, ideale con piatti raffinati o per l'invecchiamento.
Germania - Pfalz Vino Bianco Secco Riesling
Dr. Bürklin-wolf Wachenheimer Goldbächel P.C. - 2023 750 ml
57.10 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
Profumo
Note di agrumi (lime, pompelmo), pesca bianca, sentori minerali e delicate erbe aromatiche.
Sapore
Intenso, fresco e minerale, con una vibrante acidità che bilancia la struttura, finale lungo e persistente.
Gradazione
12.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice da Riesling o tulipano di medie dimensioni.
Abbinamenti
Ideale con pesce nobile, frutti di mare, crostacei, carni bianche, cucina asiatica speziata e formaggi freschi.
Affinamento
In parte in tini d'acciaio inox, in parte in grandi botti di legno tradizionali, su lieviti fini per diversi mesi.
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve intere, fermentazione alcolica controllata a bassa temperatura in acciaio o legno.
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