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Dr. Bürklin-wolf - Kirchenstück G.C Magnum 1.5 lt.

Dr. Bürklin-wolf - Kirchenstück G.C Magnum 1.5 lt.

Il Dr. Bürklin-Wolf Kirchenstück G.C. Magnum è un Riesling Grand Cru della Pfalz. Giallo oro brillante, profumo complesso, minerale con agrumi e frutti a nocciolo. Gusto secco, potente, minerale e acido. Affinato in rovere, ha grande potenziale d'invecchiamento. Ideale con frutti di mare. Servire 10-12°C.

Germania - Pfalz
Vino Bianco Fermo
Riesling


Esaurito

Colore
Giallo oro brillante, a volte con riflessi verdolini.
Profumo
Complesso e minerale, note agrumate (limone, pompelmo), frutti a nocciolo (pesca, albicocca), sentori floreali ed erbe aromatiche.
Sapore
Secco, ricco, potente e profondo, con una mineralità vibrante, acidità slanciata e un finale molto persistente.
Gradazione
12.5-13.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino bianco, specifico per Grand Cru Riesling.
Abbinamenti
Frutti di mare, pollame nobile, maiale arrosto, piatti asiatici speziati, formaggi stagionati.
Affinamento
Fermentazione in grandi botti di legno e lungo affinamento sulle fecce fini, poi in grandi botti di rovere. Elevato potenziale di invecchiamento.
Vinificazione
Raccolta manuale, fermentazione spontanea in botti tradizionali di rovere (Stück), lungo affinamento sulle fecce nobili. Pratiche biologiche/biodinamiche.
10-12°C