Name: Encry - Blanc De Blancs Zero Dosage Grand Cru Magnum 1,5 lt.
Brand: Encry
SKU: 23770
Availability: InStock

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Encry - Blanc De Blancs Zero Dosage Grand Cru Magnum 1,5 lt.

Champagne Encry Blanc De Blancs Zero Dosage Grand Cru Magnum 1,5lt, 100% Chardonnay. Giallo paglierino e perlage fine. Agrumi e note tostate al naso, vibrante, minerale e secco al palato. Ideale come aperitivo o con frutti di mare.

Francia - Champagne
Champagne Blanc De Blancs Zero Dosage Grand Cru
100% Chardonnay

Esaurito

Colore

Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, perlage fine e persistente.

Profumo

Agrumi, fiori bianchi, mandorla, nocciola, burro fresco, panificazione, mineralità gessosa. Complesso ed elegante.

Sapore

Fresco, vibrante, cremoso ma teso, con spiccata mineralità e acidità. Finale lungo, pulito e secco.

Gradazione

12.5% vol.

Tipo di bicchiere

Flûte o calice a tulipano per Champagne.

Abbinamenti

Aperitivo, ostriche, frutti di mare crudi, sushi, crostacei, pesci nobili, formaggi freschi.

Affinamento

Minimo 5-7 anni sui lieviti in bottiglia.

Vinificazione

Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, rifermentazione in bottiglia, zero dosaggio.

8-10°C.