Lo Champagne Eric Rodez Blanc de Noirs Brut è un'espressione magnifica del Pinot Noir. Giallo dorato, profumi di frutti rossi e brioche. Al palato fresco, strutturato e minerale. Perfetto con frutti di mare e carni bianche. Servire a 8-10°C.
Francia - Champagne Champagne Blanc de Noirs Brut Pinot Noir 100%
Eric Rodez
Blanc de Noirs Champagne N.V. 750 ml
116.00 €
Colore
Giallo dorato brillante con perlage fine e persistente.
Profumo
Note complesse di frutti rossi, agrumi, brioche e sfumature tostate e minerali.
Sapore
Fresco, strutturato, con buona acidità e finale lungo e sapido. Fruttato e minerale.
Gradazione
12.5% Vol
Tipo di bicchiere
Flûte o Tulipano per esaltarne le bollicine e gli aromi.
Abbinamenti
Ottimo con frutti di mare, crostacei, carni bianche, salumi e formaggi a media stagionatura.
Affinamento
Almeno 36 mesi sui lieviti, spesso oltre i 5 anni per complessità e profondità.
Vinificazione
Metodo Classico. Fermentazione in bottiglia. Base fermentata in piccole botti di rovere. Dosaggio Brut.
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