Francis Boulard Le Murtet è un Champagne Extra Brut, 100% Pinot Noir. Affinato a lungo sui lieviti, offre un colore dorato, profumi complessi di frutti rossi e minerali, e un sapore fresco e persistente.
Francia - Champagne Champagne Extra Brut 100% Pinot Noir
Francis Boulard Le Murtet Champagne - 2020 750 ml
95.00 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati e perlage fine e persistente.
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutti rossi, agrumi canditi, lieviti, crosta di pane e spiccata mineralità.
Sapore
Fresco, vibrante e di grande struttura. Emergono sapori minerali e fruttati, con un finale lungo e persistente.
Gradazione
12,5% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o Tulipano da Champagne
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con ostriche, crudi di mare, crostacei, piatti di pesce raffinati e formaggi a pasta molle.
Affinamento
Lungo affinamento sui lieviti in bottiglia per minimo 4-7 anni, seguito da ulteriore riposo dopo la sboccatura.
Vinificazione
Uve raccolte a mano, pressatura soffice, fermentazione in acciaio e/o piccole botti di rovere. Rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Classico. Dosage molto basso o nullo.
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