Il Yarden Chardonnay Odem nasce nelle Colline di Odem, Galilea. Questo bianco secco 100% Chardonnay offre un colore giallo paglierino brillante. Al naso, è intenso e complesso con mela, agrumi, vaniglia e rovere. Al palato è pieno, cremoso e ben bilanciato, con un lungo finale. Affina in barrique francesi, ideale con pesce grasso o carni bianche.
Israele - Galilea, Colline di Odem Bianco Secco 100% Chardonnay
Yarden Chardonnay Odem - 2023 750 ml
40.67 €
Colore
Giallo paglierino brillante
Profumo
Intenso e complesso con note di mela, pera, agrumi, vaniglia, burro e tostatura. Sentori minerali.
Sapore
Pieno, ricco, cremoso, ben bilanciato da un'ottima acidità. Finale lungo, fruttato e minerale con accenni di rovere.
Gradazione
Circa 14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini bianchi strutturati (es. Borgogna).
Abbinamenti
Pesce grasso, frutti di mare ricchi, pollame arrosto, carni bianche in salsa cremosa, formaggi stagionati.
Affinamento
6-9 mesi in barrique di rovere francese su fecce fini.
Vinificazione
Fermentazione in barrique di rovere francese, con malolattica parziale o totale.
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