Il Jean-Claude Boisset Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot è un magnifico Chardonnay dalla Borgogna, color giallo dorato. Offre profumi di fiori, agrumi e note tostate, con un sapore ricco e minerale. Affinato in barrique, è ideale con piatti di pesce e formaggi.
Francia - Borgogna, Chassagne-Montrachet 1er Cru Vino Bianco Secco Chardonnay
Jean-Claude Boisset Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot - 2021 750 ml
264.40 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati e luminosi.
Profumo
Bouquet complesso di fiori bianchi, agrumi, mela verde, pera, note minerali, tostate e burrose.
Sapore
Ricco, strutturato, fresco, minerale e persistente. Grande equilibrio con un finale lungo e saporito.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Borgogna per vini bianchi strutturati.
Abbinamenti
Crostacei, pesce nobile al forno, carni bianche in salsa, formaggi di media stagionatura.
Affinamento
In barrique di rovere francese per 12-18 mesi, con una parte di legno nuovo.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione alcolica in barrique, malolattica svolta, affinamento sui lieviti con batonnage.
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