Marchio: Louis Roederer

Formato : 3 lt.

Gradazione : 12%

Regione: Champagne, Francia

Uve: Pinot Nero, Chardonnay, Meunier

Temperatura di servizio: 6-8°C

Maturazione: 12% vini di riserva in botti di legno

Vinificazione: réserve perpétuelle 34%, fermentazione malolattica svolta 34%

Note degustative: Giallo dorato tenue con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente. Floreale, fruttato, scorza di agrumi, pietra focaia, note di lievito, nocciola tostata, molto persistente, quasi affumicato. Secco, con spiccata acidità, grande struttura, frutta secca, mandorle tostate, pane appena sfornato, brioche, canditi, molto gustoso, finale molto minerale.

Abbinamenti: Ideale come aperitivo e a tutto pasto, crudité con ostriche, frutti di mare, primi piatti con frutti di mare bianchi