Il Marcel Deiss Engelgarten è un bianco alsaziano secco, complantation di vitigni nobili. Colore giallo paglierino. Profumi complessi di agrumi, fiori e minerali. Sapore vibrante, fresco e persistente (13.5% Vol.). Perfetto con pesce elaborato, servire a 10-12°C in calice a tulipano. Affina in grandi botti.
Francia - Alsazia Vino Bianco Secco Complantation di vitigni alsaziani nobili (Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Muscat, Gewürztraminer, Sylvaner)
Marcel Deiss Engelgarten - 2020 750 ml
46.30 €
Marcel Deiss Engelgarten - 2023 750 ml
47.30 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati e luminosi.
Profumo
Bouquet complesso con note di agrumi, fiori bianchi, frutta a polpa gialla, sentori minerali e leggermente speziati.
Sapore
Secco, vibrante e ben strutturato, con una notevole freschezza e persistenza minerale che avvolge il palato.
Gradazione
13.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza per vini bianchi strutturati e aromatici.
Abbinamenti
Ideale con piatti di pesce elaborati, crostacei, carni bianche, pollame e formaggi a media stagionatura. Ottimo con la cucina asiatica.
Affinamento
In grandi botti di rovere (füts) e successivamente in bottiglia per diversi anni.
Vinificazione
Vendemmia manuale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento prolungato sui lieviti. Agricoltura biodinamica.
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