L'Ökonomierat Rebholz Kastanienbusch GG è un Riesling secco dal Pfalz. Giallo paglierino, profumo intenso di agrumi, pesca e minerali. Al palato è vibrante, complesso, con profonda mineralità e lunga persistenza. Affinato in botte e bottiglia. Ottimo con pesce, servito a 10-12°C.
Germania - Pfalz Vino Bianco Secco GG Riesling 100%
Ökonomierat Rebholz Kastanienbusch GG - 2020 750 ml
140.58 €
Ökonomierat Rebholz Kastanienbusch GG - 2023 750 ml
140.58 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdi.
Profumo
Intenso, agrumi, pesca bianca, note minerali e sottili sentori di pietra focaia.
Sapore
Secco, vibrante acidità, profonda mineralità, finale persistente e complesso.
Gradazione
Circa 13% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice da Riesling o vino bianco di media ampiezza.
Abbinamenti
Piatti di pesce elaborati, crostacei, carni bianche, cucina asiatica, formaggi di media stagionatura.
Affinamento
In parte in grandi botti di legno tradizionali e acciaio, poi lungo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione spontanea, controllo temperatura, maturazione sulle fecce fini.
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