Pascal Doquet - Arpège Blanc de Blancs Champagne Premier Cru Magnum
Questo Champagne Premier Cru Magnum, Arpège di Pascal Doquet, è un Blanc de Blancs 100% Chardonnay. Giallo brillante con perlage fine. Profumo di agrumi e brioche. Sapore fresco e armonioso, perfetto per aperitivi e frutti di mare.
Francia - Champagne Spumante Metodo Classico 100% Chardonnay
Pascal Doquet Arpège Blanc de Blancs Champagne Premier Cru Magnum - n.v. 1500 ml
165.00 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Profumo
Bouquet complesso e raffinato di agrumi, fiori bianchi, miele, brioche e note minerali.
Sapore
Fresco, cremoso e armonioso, con un'ottima persistenza. Equilibrato, elegante, con sentori di frutta matura e tostatura.
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice ampio da Champagne
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con frutti di mare, ostriche, sushi, crostacei, pesci nobili al forno e formaggi freschi.
Affinamento
Almeno 36-48 mesi sui lieviti in bottiglia Magnum.
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, prima fermentazione in acciaio o piccole botti, tiraggio e seconda fermentazione in bottiglia Méthode Champenoise. Dosaggio brut.