Il Paul Bara Annonciade è un eccezionale Champagne Grand Cru Extra Brut, 100% Pinot Noir. Questo vino incarna la quintessenza del terroir di Bouzy. Con un colore brillante e un perlage fine, offre aromi complessi e un palato intenso, elegante, con vivace acidità e finale persistente. Perfetto per celebrare.
Francia - Champagne Champagne Grand Cru, Extra Brut Pinot Noir
Paul Bara Annonciade Cofanetto - 2008 750 ml
246.73 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Profumo
Note complesse di frutti rossi maturi, agrumi canditi, nocciole tostate, miele e minerali gessosi.
Sapore
Intenso, elegante, strutturato con acidità vivace, mineralità spiccata e finale lungo, persistente.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o, meglio, un bicchiere da vino bianco di media ampiezza.
Abbinamenti
Ottimo con frutti di mare, crostacei, ostriche, sushi, formaggi stagionati, carni bianche delicate.
Affinamento
Almeno 6-8 anni sui lieviti.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in acciaio, malolattica parziale o assente, assemblaggio, rifermentazione in bottiglia (Metodo Classico).
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