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Ruinart Champagne Dom Ruinart

Ruinart Champagne Dom Ruinart

Il Dom Ruinart è l'espressione massima dello Chardonnay di Ruinart. Questo Champagne Millesimato Brut sfoggia un colore giallo brillante e un perlage fine. Al naso, è complesso, con fiori bianchi, agrumi e note tostate. Al palato, è fresco, cremoso e persistente, con una gradazione del 12.5% Vol. Affina per oltre 10 anni sui lieviti e si serve a 8-10°C in flûte. Ideale con pesce e crostacei.

Francia - Champagne
Champagne Millesimato Brut
100% Chardonnay


Esaurito

Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati e un perlage fine e persistente.
Profumo
Complesso, note di tiglio, acacia, agrumi, pesca bianca, sentori tostati e minerali, con un finale di brioche e mandorla.
Sapore
Elegante, fresco, vivace e cremoso, con grande persistenza minerale. Equilibrato e raffinato, con note di agrumi, frutta secca e panettone.
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o Tulipe da Champagne
Abbinamenti
Perfetto con ostriche, caviale, pesce crudo, crostacei, frutti di mare, formaggi stagionati e carni bianche delicate. Ideale per aperitivi di lusso.
Affinamento
Minimo 10 anni sui lieviti nelle cantine di gesso di Ruinart, seguito da un periodo in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in tini d'acciaio a temperatura controllata, malolattica parziale, seconda fermentazione in bottiglia.
8-10°C