Il Salentein Reserve Cabernet Sauvignon è un rosso secco argentino dal Valle de Uco. Con 14% vol., ha colore rubino intenso, profumo complesso di frutta e spezie. Gusto pieno con tannini setosi. Ottimo con carni rosse.
Argentina - Mendoza, Valle de Uco Vino Rosso Secco 100% Cabernet Sauvignon
Salentein Reserve Cabernet Sauvignon (Barrel Selection) - 2021 750 ml
21.76 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Frutta rossa matura, cassis, mora, spezie dolci, pepe nero, tabacco, vaniglia e note tostate. Complesso ed elegante.
Sapore
Pieno, strutturato, con tannini setosi. Equilibrato con acidità fresca. Finale lungo e persistente con sentori di frutta e spezie.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Bordeaux
Abbinamenti
Carni rosse grigliate, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e piatti strutturati.
Affinamento
12-16 mesi in barrique di rovere francese (nuove e di secondo passaggio), seguito da affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Diraspatura, pigiatura soffice, fermentazione in acciaio inox con lieviti selezionati, lunga macerazione, malolattica in barrique.
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