Il Salomon Undhof Ried Kögl 1 ÖWT Riesling è un'espressione sublime del terroir della Wachau. Questo vino bianco secco, dal colore giallo paglierino brillante, offre un profumo intenso di frutta e mineralità. Al palato è fresco, vibrante e straordinariamente persistente, un Riesling di grande struttura e potenziale d'invecchiamento.
Austria - Wachau Vino Bianco Secco Riesling
Salomon Undhof Ried Kögl 1 ÖWT Riesling - 2023 750 ml
43.90 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
Profumo
Intenso, con note di pesca, albicocca, agrumi e una marcata mineralità di pietra focaia.
Sapore
Secco, fresco, con acidità vibrante, profonda mineralità e lunga persistenza. Elegante e complesso.
Gradazione
13.0% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano per vini bianchi di struttura.
Abbinamenti
Ideale con pesce nobile, frutti di mare, carni bianche delicate e piatti asiatici speziati.
Affinamento
In serbatoi di acciaio inox e successiva maturazione in bottiglia per esaltarne la complessità.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox per preservare gli aromi primari.
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